蒲郡ミカン狩り

　　　１２月８日　　　

寒空に１輪名残の薔薇が咲き殺風景な庭に彩りを　

時がたつ程❀朱になりやがて散り果てる艶やかな　花の女王　

１２月７日　９月に申し込んでいた『蒲郡ミカン狩り』

雲に覆われた天候の中で出発を　　

集合地が遠い中　花友達の　KTさんが送迎を　

M観光バス　５台で一畑山・薬師寺参拝～蒲郡ミカン狩りの旅

私達は２号車、アートフラワー友や顔なじみの集落の方達で

和気藹々の楽しい旅　　おやつにお茶に＊＊＊ビールまで

岡崎インターを出、天候は回復青空に　最初に立ち寄ったのは　

　八丁みそ蔵見学　　（今回は　まるや八丁みそ蔵に）

車中から岡崎城界隈を（天守閣は撮り損ねました）

今回のみそ蔵見学は　まるや八丁みそ蔵（前回はカクキュウ）

場内には大樽や重石の石が天日に干されている。

樽には６ｔ？の味噌が仕込まれて２年熟成される？？

空気や雑菌の混入を防ぐ重石の石積みは熟練の技が必要とか

　　　

　　　重しに使われる石＊積み上げる労力は　

　　　

　　　重しに使われる　大・小の石のサンプル　　

　　　

　　　見本？スターみそ樽君　見事な重石君達

　　　蒟蒻おでんの試食の後　買物をして　　

　

　紅葉のヘアピンカーブを登って一畑山薬師寺に

　　　

　　　

　　　　

ベビーカーに可愛い着物姿の\/  ワンちゃんが参拝を　　

集合写真を　した後　バスは昼食会場の三谷温泉明山荘に　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つ・づ・く　

コメント 8

おはようございます＾＾
素敵なバラですこと！
味噌づくりにそんな良しの重しがあったとは知らなかったです。
本当に上手にピラミッド型になっていますね～
by mm (2024-12-09 06:36) 

酒蔵見学というのはよく聞きますが、みそ蔵見学などというツアーもあるのですね。それにしてもこの石積み！　すごいですねキレイに積まれていて、この積み方で味噌の味の良し悪しが変わるのでしょうか。職人技ですね。バラの色もグラデーションで、キレイです。
by sakamono (2024-12-09 15:58) 

いっぷくさん・SANPOJINさん・猫毬さん・hana2024さん・あおたけさん
yamatonosukeさん・xml_xslさん・enosanさん・shihoさん・鉄腕原子さん
こんにちはnice有り難うございました。

mmさん　こんにちはniceコメント有り難うございました。
手入れもしてあげないのに柚子の木の陰で健気に咲いてくれます。
八丁味噌は伝統を守って作っている？なので見学の価値があるかな？？
石積みには熟練が、１人前になるのに１０年位かかるとか？(^_-)-☆

tarouさん・ryo1216さん・青山実花さん・SORIさん・marimoさん・じーバトさん
こんにちはnice有り難うございました。

sakamonoさん　こんにちはniceコメント有り難うございました。
岡崎・半田地方は味噌が多いかな？岡崎城から八丁の距離を隔てた土地
なのでここらあたりの赤みそは八丁味噌の名前？？
空気雑菌の入らないように積む技術は凄いようですね。
一人前に積めるには１０年位掛るって説明がありました。バラ有り難う❀(*'▽')❀

いろはさん・てんてんさん・夏炉冬扇さん・re-ichiさん＠ミックさん
ともちんさん・向日葵さん・ハマコウさんこんにちはnice有り難うございました。
by 侘び助 (2024-12-10 11:25) 

rascalさん・okina-03さん・なかせさん・マリエさん・poohさんこんばんはnice有り難うございました。
by 侘び助 (2024-12-10 22:24) 

ritton2さん・「直chan」さん・ぼんぼちぼちぼちさん・Boss365さん・芝浦鉄親父さん
ずん♪さんこんにちはnice有り難うございました。
by 侘び助 (2024-12-11 14:07) 

暁烏　英（あけがらす　ひで）さん・Arcさん・mayuさん・リュカさん
こんばんはnice有り難うございました。
by 侘び助 (2024-12-13 23:40) 

八丁味噌、名前だけは存じています。名古屋の味噌煮込みはこれでしょうか・
by お名前（必須） (2024-12-15 16:03) 

katakiyoさん・OJJさんこんばんはnice有り難うございました。

お名前　（必須）さん　こんばんはコメント有り難うございました。
多分？そうだと思います、私は関西出身で合わせ味噌派
赤だしは豚汁と大根煮・蒟蒻の掛け味噌と使い分けしています。
少し渋みを感じるのがちょっと苦手の味音痴(^_-)-☆
by 侘び助 (2024-12-15 20:55)